Les concours 2017

Cette année, le salon Sugar Paris propose encore plus de concours !
Que vous soyez amateurs* ou professionnels*, venez exposer votre création sur l'unique salon en France dédié à la pâtisserie créative et au cake-design. Les enfants (de 8 à 14 ans) peuvent aussi participer au concours avec la catégorie "Petits Monstres".

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Les grandes étapes du concours

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Pièce montée sur le thème imposé "Super Héros" 

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Regroupe tous les super héros connus à ce jour. Dans ce thème, vous devez opter pour la catégorie AMATEURS ou PROFESSIONNELS

LES CONSIGNES* POUR LA REALISATION DES PIECES MONTEES :

  • Toutes les pièces doivent respecter un format à la base de 40 x40 cm
  • Les pièces n’ont pas de restriction de hauteur
  • Tous les éléments peuvent être en polystyrène à l’intérieur (dummy) les structures internes sont autorisées
  • Il faut un minimum de 3 étages, pas de maximum
  • Un étage sculpté est autorisé
  • Aucune matière non alimentaire ne doit être vu a l’œil nu, ni support (cake board), ni tige à fleur, le ruban est autorisé uniquement sur le support du bas nul part ailleurs

Le verre ou toute autre matière non alimentaire ne sont pas autorisés. Toutes les techniques du cake design sont autorisées ( ex : glace royale,  pâte à sucre, pâte d’amande, crème au beurre, etc ).
Le barème de notes est composé de plusieurs points, sur un total de 50 sous 10 critères qui valent chacun 5 points ( ex : respect du règlement, homogénéité…)
Une seule participation par catégorie est autorisée.

*Consignes applicables pour la catégorie professionnelle et amateurs

Accédez aux bulletins de participation :
bulletin-de-participation-super-heros-pros
bulletin-de-participation-super-heros-amateurs

Towercake sans thème imposé

towercake4Laissez libre court à votre imagination !

Dans ce thème, vous devez opter pour la catégorie AMATEURS ou PROFESSIONNELS.

LES CONSIGNES* POUR LA REALISATION DES TOWER CAKES :

  • Toutes les pièces doivent respecter un format à la base de 45x 45 cm
  • Les pièces n’ont pas de restriction de hauteur
  • 50 % de la pièce doit être comestible à l’intérieur. Toutes les matières comestibles sont autorisées ( ex : rkt, gâteaux …)
  • Les structures internes sont autorisées
  • Il faut un minimum de 4 éléments, pas de maximum
  • Toutes les tailles et les formes de gâteaux sont autorisées
  • Aucune matière non alimentaire ne doit être vu à l’œil nu, ni support (cake board), ni tige à fleur, le ruban est autorisé uniquement sur le support du bas nulle part ailleurs

Le verre, le plastique,  le tissu  ou tout autre matière non alimentaire ne sont pas autorisés. Toutes les techniques du cake design sont autorisées ( ex : glace royale, pâte à sucre, pâte d’amande, crème au beurre, pâte à chocolat…). Le barème de notes est composé de plusieurs points, sur un total de 50 sous 10 critères qui valent chacun 5 points ( ex :respect du règlement, homogénéité…)
Une seule participation par catégorie est autorisée.

*Consignes applicables pour la catégorie professionnelle et amateurs

Accédez aux bulletins de participation :
bulletin-de-participation-towercake-pros
bulletin-de-participation-towercake-amateurs

Petits Monstres (réservés aux enfants entre 8 et 14 ans)

monstre2Le thème regroupe tous les petits monstres connus à ce jour.

CONSIGNES POUR LA REALISATION DES PETITS MONSTRES :
Toutes les pièces doivent  respecter un format à la base de 30x30 au maximum. Les pièces ne doivent pas excéder 2 étages : 

  • Les éléments à l’intérieur peuvent éventuellement être en polystyrène (dummy)
  • Les gâteaux n’ont aucune forme imposée.
  • Aucune matière non alimentaire (à part le dummy ) n’est autorisée

Les parents ne doivent pas aider leurs enfants. Tout doit être réalisé par les enfants.

Le barème de notes est composé de plusieurs points, sur un total de 50 sous 10 critères qui valent chacun 5 points ( ex : créativité en fonction de l’âge, originalité… )

Seuls les enfants de 8 à 14 ans peuvent s’inscrire que dans cette catégorie, aucun adulte n’y est accepté.

Téléchargez le bulletin de participation Petits Monstres :
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Les lots

Catégorie TowerCake et Pièce Montée Super Héros :

1er lot catégorie amateur : un mini-robot pâtissier KITCHEN AID, d’une valeur de 600€.

1er lot catégorie professionnelle  : un four et une plaque de marque Rosières d’une valeur de 1 650€

2ème lot catégorie professionnelle et amateur : une valise produits Sugar d’une valeur de 150€

3ème lot catégorie professionnelle et amateur : une valise produits Sugar d’une valeur de 50€

Catégorie Petits Monstres :

1er lot : Un atelier enfant chez Lenotre d’une valeur de 80€

2ème lot : une valise produits Sugar d’une valeur de 50 €

3ème lot : un abonnement annuel au magazine Papillote d’une valeur de 17€

Lot de consolation d’une valeur de 5€ pour tous les candidat

Le jury

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*les amateurs : vous êtes considéré comme tel à partir du moment où vous ne vendez pas vos gâteaux , vous n’avez aucune activité professionnelle en lien avec le cake design ou la pâtisserie, vous faites cette activité par passion.
*les professionnels : vous êtes considéré comme « pro »  lorsque vous faites de votre passion une activité commerciale : Soit vous possédez un numéro de Siret, soit vous êtes enregistré à la chambre des métiers ou en tant qu’auto entrepreneur.

Accédez au réglement du concours "Cake-design" :
REGLEMENT CONCOURS 2017

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