LA TEAM AMBASSADEURS SUGAR PARIS

Nous sommes 15 ambassadeurs recrutés sur le volet par SUGAR pour vous présenter les mille et une façons d’utiliser les produits que vous allez retrouver sur le salon. Cake Designer ou pâtissier puriste, nous espérons que nos réalisations vous inspireront !

 

Aurélie Topcake

Aurélie, 22ans, j'habite en Guadeloupe. Après l'obtention de mon baccalauréat, j'ai fait des ét12729135_966092263476221_8397864381283349029_nudes de droit, et ce n'est qu'il y a 2 ans, que j'ai redécouvert cette passion qui m'avait tant manqué, la pâtisserie. Il est vrai que je suis fan de pâtisserie fine, haut de gamme, mais j'aime par dessus tout également le cake design et son côté créatif! 

Tout est réalisable, même les demandes les plus folles! Quel challenge d'accepter parfois! 

Aujourd'hui, je passe mon CAP pâtissier, quel bonheur de pouvoir faire ce que l'on aime! 

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BELTIGATO 

 

Je suis Gaëlle, Pâtissière cake designer passionnée. Je suis mariée et maman de 3 enfants de 9, 7 et 2 ans, véritables critiques gastronomiques. J'ai commencé comme un peu tout le monde, avec la meilleure motivation possible : celle de voir des étoiles dans les yeux de mes enfants ! Ne trouvant pas de gâteaux comme je voulais, j'ai décidé de les faire mais avec une exigence de taille : il fallait que ce soit Excellent !

Le design est important dans un Gâteau mais il est primordial de se souvenir que c'est avant tout quelque chose qui va être mangé !

Gourmande de nature, heu...TRES gourmande, je suis partie à l'aide de mon robot à la recherche du Gâteau parfait adapté au climat et au goût des Antilles pour mes 3 enfants, et depuis je ne m'arrête plus ... Ma passion dévorante a pris le pas sur mon métier d'infirmière jusqu'à passer mon CAP et créer ma page Facebook.

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Les gourmandises de Nathaly's

 

Ayant un grand penchant pour la pâtisserie, j’ai toujours aimé créer des objets de décorations personnalisés, vêtements, bijoux et loisirs créatifs. Maman de 45 ans, je suis tombée dans la pâte à sucre il y 4 ans pour mon petit dernier, allergique à l’époque au lactose, Il ne pouvait pas manger de gâteaux. J’ai alors voulu le surprendre en réalisant un superbe gâteau décoré. J’ai donc pris des cours et formations, beaucoup travaillé pour me perfectionner d’avantage en apprenant de jour en jour, je me suis fixé des objectifs. En effet, je me suis inscrite à des concours de cake design pour voir mes capacités, et finalement j’ai remporté deux médailles en 2016, OR et ARGENT.

Complétement accroc au cake design, j’ai finalement ouvert ma petite entreprise «  les gourmandises de Nathaly’s » pour le plaisir des petits et des grands gourmands.

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C'est du gâteau

 

Je m’appelle Claire, j’ai 34 ans et j’adore la pâtisserie ! J’ai créé ce blog il y a deux ans avec mon mari Rémi : je fais les gâteaux et il prend les photos. J’ai pensé ce blog comme un carnet de recettes sucrées, j’y mets donc toutes celles que j’ai testées et approuvées : biscuits, brioches, gâteaux, entremets, etc. Je suis très gourmande et j’adore tester toutes sortes de desserts : des choses simples que l’on peut réaliser chez soi au quotidien sans trop d’efforts et des recettes plus sophistiquées inventées par les grands pâtissiers.  Toujours à la recherche de l’ingrédient ou de l’ustensile qui me permettra de réaliser des desserts exceptionnels et j’adore me renseigner sur les différentes techniques de pâtisserie.

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Surprises et gourmandises

 

Surprises et gourmandises est un blog « 100% sucré » pour les plus gourmands d'entre vous : entremets, tartes, macarons, choux, gâteaux en tout genre... 300 recettes toujours bien expliquées afin que vous puissiez les reproduire facilement à la maison. Le but ? vous faire plaisir et vous donner l'envie de pâtisser ! Je ne sais pas vous, mais moi, je trouve que la gourmandise est un joli défaut...

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Home aux fourneaux

 

Me voici, me voilà Lhaj Azzouzi, Alias Home Aux fourneaux ! Je n’ai pas choisi le cake design mais c’est lui qui est venu à moi. En effet, il y a 7 ans, à la naissance de ma fille, et étant un grand amateur de pâtisserie, j’ai voulu lui faire son gâteau d’anniversaire. Quelle « bonne idée » ! Pas mauvais au goût mais visuellement il fallait repasser. Après quelques tentatives, non sans difficultés pour ses anniversaires suivants, et étant perfectionniste, j’ai décidé il y a 4 ans de m’y mettre sérieusement afin de lui faire un magnifique gâteau ! Je me suis intéressé à la pâte à sucre, et j’ai alors découvert un monde sans limite, ou l’imaginaire est le seul frein. Aujourd’hui, le cake design fait partie intégrante de ma vie et me colle à la peau. Mon but est de faire beau mais surtout de faire découvrir aux gens qui pensent que le cake design n’est fait que pour faire joli, qu’il en est tout autre et que le cake design est de la pâtisserie à part entière. Qu’il est possible d’allier bonne pâtisserie, de la pâte à sucre bien fine, beauté et extravagance. 

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Prunille fait son show

 

Passionnée de pâtisserie créative, j'adore créer de nouveaux décors, explorer de nouvelles techniques, réaliser de nouvelles recettes. Passionnée de loisirs créatifs et du fait maison, j'aime mélanger les techniques, ainsi une méthode de modelage en pâte polymère peut être reprise pour créer des éléments de décorations d'un gâteau. J'ai commencé pour faire plaisir à mes enfants en leur créant des anniversaires hors du commun, avec gâteau et décoration de fête assortie, il y a environ 18 ans, alors même où on ne trouvait pas grand chose en magasin et encore moins sur internet, il fallait tout créer, tout imaginer... Aujourd'hui, je veux continuer à perfectionner ma technique, à tester de nouvelles recettes, à découvrir tous les nouveaux outils mis à notre disposition et surtout à continuer à faire plaisir en pâtissant car les yeux qui brillent d'un enfant devant son gâteau d'anniversaire est la plus belle des récompenses !

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O'secret sucré

 

J'ai 27 ans, je m'appelle Olivia d'où le O de O'secret sucré. Je suis diplômée en pâtisserie depuis mai 2015. Ma passion est le cake design en particulier. Je suis maman de 3 enfants et à mon temps libre je confectionne des gâteaux, des macarons etc...  J'ai exposé l'année dernière sur le thème d’Alice aux pays des merveilles au salon Sugar Paris. 

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Jen's pretty cakes

 

Moi, c'est Jennifer, j'ai 30 ans, je suis mariée et maman d'une petite princesse de 3 ans. C'est il y a près de trois ans que je me suis essayée au cake design, je me suis alors découvert une véritable passion. J'ai commencé par réaliser de petits gâteaux simples pour les différents événements familiaux puis au fur et à mesure je me suis lancée des défis. En véritable autodidacte j'ai décidé de créer une page sur les réseaux sociaux, Jen's Pretty Cakes, que j'alimente de mes créations afin de partager avec mes proches et les amis, mon amour pour cet Art gourmand. Depuis j'ai eu l'occasion de réaliser des tutoriels pour le site Férie Cake, c'est à la fois une grande fierté d'avoir eu ce privilège et une très belle reconnaissance.

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Shrink in the kitchen

 

Stéphanie, 26 ans, plus communément appelée ChefBibi, je vis à Rouen en Normandie.

Je suis Conseillère d'Orientation Psychologue en collège et lycée et blogueuse culinaire passionnée sur mon temps libre. J'ai été initiée à la cuisine toute petite par mes grands-mères, ma maman et mes sœurs, on peut dire que dans ma famille c’est une histoire de tradition. Généreuse et toujours à la recherche de nouveaux défis, la pâtisserie me permet à la fois d’allier ma créativité et ma rigueur pour réaliser des recettes inventives, originales et gourmandes. Mon blog « Shrink in the Kitchen » est né il y a maintenant un peu plus de deux ans, il regroupe mes recettes, mes coups de cœur, mes coups de gueule et conseils en tout genre. Mon objectif à travers ce blog est de partager mes petits plats favoris, de les rendre accessibles à tous, mais aussi de rêver, créer, s'évader grâce au monde merveilleux que nous offre la cuisine.

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O gourmandises de Mary

 

Je suis Mary 36 ans, après 15 ans de carrière dans la restauration je me suis prise de passion pour le cake design, autodidacte dans un 1er temps, j'ai suivi quelques stages de cake design pour renforcer mes acquis. Depuis je me suis lancée, j'ai passé mon CAP pâtissier en candidat libre et je l'ai obtenu. Ô Gourmandises De Mary est né 🙂

Je crée donc des gâteaux sur mesure et donne aussi des cours de cake design. Mon métier est avant tout ma passion, dans laquelle je mets tout mon cœur, tout mon temps et toute mon âme. J'attache extrêmement d'importance aux détails de mes pièces, les finitions doivent être parfaites  et le goût savoureux !

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Les cocottes popotent

 

Je suis une petite Dame Madeleine chocolat et fraise des bois (42ans) à la maison, je Popote, je Pâtisse surtout, tout en m'occupant de ma Famille (2 enfants, un mari et un chien) Nous Habitons dans le pays de la vache Violette du gruyère et de Stéphan Eicher.

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Ma cuisine gourmande

 

Je m'appelle Delphine, je suis originaire du Loiret mais j’ai posé mes valises dans le Var depuis maintenant 9 ans. Le plaisir de cuisiner m'a été inspiré par ma maman, qui nous concoctait de bons petits plats chaque jour. Il m'était donc naturel de me mettre aux fourneaux une fois installée. Mais, même si je suis gourmande de tout, je suis avant tout un bec sucré. La pâtisserie a pris de plus en plus de place dans mon quotidien jusqu'à devenir une passion qui me pousse à toujours chercher à m'améliorer, tout en restant quand même simple pour que chacun puisse refaire mes recettes chez soi.

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Sweetricette

 

Youtubeuse passionnée de pâtisserie, je partage mes recettes à travers des photos des tutoriels sur ma chaîne. Les recettes sont ludiques et originales pour pouvoir plaire au plus grand. Mère de deux filles et d'un garçon, je suis lilloise d'origine malienne et ayant vécu à Londres et en Italie pendant plusieurs années, mes pâtisseries sont sans doute le reflet de mes goûts et de ma personnalité.

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Demey chocolats

 

Maman de trois enfants et mariée depuis 9 ans, j'ai toujours été une grande passionnée dans tout ce que je faisais.  Mon côté artistique a toujours été présent tout au long de ma vie.  Partagée entre le théâtre, la musique, le dessin et la cuisine, c'est finalement cette dernière passion qui prend une place importante dans ma vie. Bien que j’aie voulu faire de mes passions mon métier, j'ai dû abandonner l'idée car pour ma grand-mère, vivre du théâtre ou de la cuisine n'était pas pensable. Cela fait 23 ans que je suis infirmière militaire mais la pâtisserie occupe une place encore plus grande dans ma vie de tous les jours. Cette passion je la partage avec mes deux filles qui m'aident énormément. Mes projets ?  Pour l'instant beaucoup d'ateliers, des foires, marchés artisanaux mais j'aimerais peut-être partir à l'étranger pour y faire découvrir ma pâtisserie et transmettre ma passion à tous les amoureux comme moi.

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